杜の都仙台名物肉厚牛たん

杜の都仙台名物肉厚牛たん 2000g

◆ダントツのやみつきリピート率！お客様の評価平均4.7点（5点満点）
◆牛たんの芯までじっくり熟成
◆ひと切れずつ丁寧に手切り
◆創業45年以上の秘伝の味付け分厚いのに、口に入れるとやわらか～♪肉汁がジュワッとあふれる！
当店の人気ランキングNo.1商品です♪

■美味しさの理由
(1)牛たんの芯までじっくり熟成肉のいとうの牛たんはじっくり熟成させています。そのため肉自体の持つ酵素の働きによって柔かくなると同時に、タンパク質が分解されて旨み成分のアミノ酸が増し、美味しくなるのです。牛たんが最も美味しくなるタイミングでお送りします。
(2)ひと切れずつ丁寧に手切り一般的に牛たんは作業効率を優先して機械でカットします。しかし、牛たんの肉質も一本一本個性があるもの。肉のいとうでは味を最優先して、丁寧にひと切れひと切れ、手切りしております。
(3)創業45年以上の秘伝の味付けご家庭で牛たんを焼くときに悩むのが味付け。肉のいとうでは、店主伊藤攻が45年以上の知識と経験を活かし、牛たんの味を最も引き出す「秘伝の味付け」をしてお送りしています。
届きましたら味付けに悩む必要なく、焼くだけで牛たん専門店の味をお楽しみいただけます。