カニ料理

北海道の定番となっている身がたっぷりのタラバガニは、「カニを堪能した」という満足感を得る事が出来るのですが、味自体は少し淡泊という性質があるゆえ、「カニ自体のおいしい味を堪能」するにはズワイガニのほうかもしれません。殻 …

風味豊かなカニ飯の生まれた土地として名を馳せる長万部（北海道）産の北海道毛ガニが毛ガニの最高峰のようです。毛ガニ自体は、北海道においては誰もが知っているカニの一種です。胴体にしっかりと隙間なく埋まっている身や甲羅の内側 …

全国のカニ好きから強い支持のある最高の花咲ガニの味と言うのは濃厚なコクと旨味を持っていますが、特徴的な香りがありまして他のカニと比較すると磯の香りが結構あります。姿はタラバガニにも見える花咲ガニについて言えば、いくらか …

冬といえばの鍋の中には蟹、かに、カニ。ぐつぐつ茹るカニ鍋を見ると幸福感もいっぱいですよね。そこで鍋にぴったりのズワイガニを水揚後すぐ激安特価にて直接配達してくれるネット通販のインフォメーションをお伝えしていきます。と …

2019年11月6日カニ料理

地域により「がざみ」という人もいる大きなワタリガニは泳ぐ事に慣れていて、陽気次第で占住地を変えていくといわれています。ワタリガニは水温が下がることで甲羅が強くなり、身の詰まっている秋後半から夏前までが最盛期だと伝えられ …

2019年11月6日カニ料理

冬となりますとカニが食べたくなる季節ですが、山陰地方で生息している松葉ガニと肩を並べるのが、瀬戸内海沿岸の旨いワタリガニです。潮の干満差が大きい瀬戸内海で鮮度の良いカニといったら、成長期によって住む場所を変えるワタリガ …